منتديات دموع الزهراء
منتديات دموع الزهراء
منتديات دموع الزهراء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
منتديات دموع الزهراء
البوابة
الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
منتديات دموع الزهراء
::
{.. المُنْتَديـآتْ العآمـہْ ..
::
{.. مَآلذ وِطآبَ مآلذ وٍُطآبّ منّ اطبّآق مَحليہْ وِعآلمَيہْ
كبة البطاطا
2 مشترك
كاتب الموضوع
رسالة
جِنا
مشرف
عدد الرسائل
:
79
تاريخ التسجيل :
27/12/2008
موضوع: كبة البطاطا
الإثنين فبراير 09, 2009 3:56 pm
المكوّنات
4 ملاعق طعام منبسكويت عادي مطحون
4 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
لعجينة البطاطا:
6 حبات متوسطة الحجم أو 1500 غ من البطاطا٬ غير المقشّرة
1½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 من البيض
للحشوة:
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل٬ مفرومتان
400 غ من لحم االمفروم
2 مكعبات من مرقة ماجي مفتّتان
2 ملاعق طعام من الصنوبر٬ المحمّص
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
طريقة التحضير
تُمرغ صينية الفرن قياس 30 سم بملعقتين كبيرتين من الزبدة المذوّبة وتُرش الصينيّة بملعقتين كبيرتين من الكعك المطحون ثم توضع جانباً (مع الاحتفاظ بالكميّة المتبقية من الزبدة والكعك المطحون).
تُسلق البطاطا في الماء إلى أن تصبح مطهوّة جيداً ثم تُصفّى وتُترك جانباً كي تبرد وتُقشّر وتُهرس. تُمزج البطاطا المهروسة مع الملح، والفلفل، والبيض ثم توضع جانباً.
في هذه الأثناء، يُحمّى الزيت في قدرٍ ويُقلى البصل لمدة دقيقتين ثم يُضاف إليه اللحم المفروم ويُقلّى المزيج لمدة 5 دقائق أو إلى أن يصبح بنّي اللون. تُضاف مكعبات مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف المفتّتة وحبوب الصنوبر والتوابل وتُحرّك لبضع ثوانٍ أو إلى أن تمتزج كل المكوّنات ببعضها ثم توضع جانباً.
تُوزّع نصف كمية البطاطا المهروسة فوق صينية الفرن المجهزّة ثم تُوزّع الحشوة بتجانسٍ فوق البطاطا تليها الكميّة المتبقية من البطاطا المهروسة على الوجه.
تُرش الكمية المتبقية من الكعك المطحون على الوجه وتُسكب فوقه الكمية المتبقية من الزبدة المذوبة.
يُطهى في فرنٍ محمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
أعجبني
لم يعجبني
غسق
عدد الرسائل
:
43
تاريخ التسجيل :
10/01/2009
موضوع: رد: كبة البطاطا
الثلاثاء فبراير 10, 2009 7:42 am
يم يم يم
طبق لذيذ
تسلك ايدينك يا جوجو
أعجبني
لم يعجبني
كبة البطاطا
صفحة
1
من اصل
1
مواضيع مماثلة
مواضيع مماثلة
»
البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع
الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات دموع الزهراء
::
{.. المُنْتَديـآتْ العآمـہْ ..
::
{.. مَآلذ وِطآبَ مآلذ وٍُطآبّ منّ اطبّآق مَحليہْ وِعآلمَيہْ
منتديات دموع الزهراء
::
{.. المُنْتَديـآتْ العآمـہْ ..
::
{.. مَآلذ وِطآبَ مآلذ وٍُطآبّ منّ اطبّآق مَحليہْ وِعآلمَيہْ
انتقل الى:
اختر منتدى
|
|--{.. المُنْتَديـآتْ العآمـہْ ..
| |--.. منتدى المواضيع العامة
| |--آلسيآحـہْ وـآلسفر
| |--{ .. منتدى الرجل ( آدم ) ,, تفاصيل { آدم } تستند على ذائقتكم .. }
| |--{ .. حواء وكل مايخصها .. نُونُ { النسوَة } وكُل ما يتعلق بك ِ يا حَواء .. } --
| |--{..آلمٍَـــــــــوٍل گل مٍَآ يًخٍصِ آلعُرٍوٍضَ وٍآلسِلعُ آلتِجَآرٍيًة ...
| |--{.. مَآلذ وِطآبَ مآلذ وٍُطآبّ منّ اطبّآق مَحليہْ وِعآلمَيہْ
| |--{.. ديّڪٍِـور بيتيَ ديڪٍِورآتّ آلمنزلِّ وآلآثآثْ بلمسآت عصرٍيہْ
| |--{.. صحہْ عآمہْ ڪٍِل مآيتعلقْ بآلطبّ و بمستجدآٌت آلطبٌ آلبديلٌ
|
|--{.. صٌنْدُوٍقْ الألعَآبْ وٍالتَسلِيـہْ
|--{.. الرياضة العربية والعالمية
|--{.. عَآلَـمْ السَيـآرٍآتْ
|--{.. ملتقى الأحبة للترحيب
|--{.. المُنْتَديـآتْ الأدبِيـہْ ..
| |--{.. وٍزٍنْ وٍ قافيـِہْ روُآح هآئمّہْ تُحآوُلُ آلبوح بأجمل آلخوِآطرِ ..
| |--{.. قُـصَآصـہْ وٍرٍقْ
|
|--منتديات مجله دموع الزهراء
| |--{.. موِبآيلـيَ رسآئل..برآمجْ..ڪٍِلٌ مآ يحتآجہْ جوآلكٌ ..
| |--{ .. معرض تصاميم - جرافكس
| |--منتديات الأخبار والصحافه والأعلام
| |--منتدى الوظائف
| |--{.. تقنيـہْ آلمستقبـلَ ڪٍِلَ مآيخَص جهآزڪٍِ ..
| |--التعليم والثقافه
|
|--{..صِوٍتِيًآتِ وٍمٍَرٍئيًآتِ
| |--قصائد مسموعه
| |--منتدى الادعية
| |--منتدى الطميات
| |--منتدى الافراح
| |--أوتار ومشاعر ( المسيقى )
| |--{.. عُ ـآلمٍَ آلسِيًنٍمٍَـــآوٍآلأنٍمٍَيً
|
|--{.. خـدمـة الأعـضـاء يختصُ بِطرحْ شَكْوٍى أوْ أقْتِرٍاحْ أوْ مٌلاحَظْہ للمُنْتْدى
|--{.. الإرٍشـيفْ جميع المواضيع المكررة لا تحذف بل تنقل هنا.. ايضا مساحة للمواضيع الموقتة ..
البوابة 
الرئيسية 
أحدث الصور 
التسجيل دخول 
موضوع: كبة البطاطا 
الإثنين فبراير 09, 2009 3:56 pm
